白玉だんご

えへへ、最近ハマってるのは白玉だんごです。
市の広報紙の裏に載ってたレシピなんですが、以外とウマー（゜∀゜）（顔文字うろ覚え）
えとー、水は使わないんですよ。
その代わりに使うのは、お豆腐。
絹豆腐５００ｇに対して白玉粉２５０ｇ。
よく、みみたぶくらいのやわらかさに混ぜるといいますが、この分量だとちょっと水っぽい気がするので、豆腐を少し水切りするか、粉を足した方がいいかもしれないです。
そして適度な大きさに丸めたら、お湯に落として、浮き上がってきてから１分くらいしたら、ＯＫです。
冷水にさらして冷やします。
そしたらー、きな粉に砂糖＋ちょっぴりお塩入れて、それをまぶして食べると。。。
　「簡単　あべかわもち〜♪」
黒蜜なんかかけたら、気分は信玄餅です。
白玉だんごって、翌日とかになると固くなってしまうのですが、豆腐のせいなのか、いつまでもやわらかくおいしいですよ。
夏にオススメのデザートです♪
マジ、オススメです！！！